Le régime cétogène pour perdre du poids

01/08/2024

Le régime cétogène pour perdre du poids

LE REGIME CETOGENE OU KETO DIET 


Avant de commencer, je t'informe qu'un EBOOK Complet est en préparation si tu souhaites te lancer dans l'alimentation cétogène. 
Je le teste actuellement, pour te partager mon expérience à travers mon œil d'experte en nutrition et micronutrition, et je renseigne mon parcours sur TikTok (@lavieestunegourmandise). 


N°1 : Le régime cétogène c'est quoi ? 

C'est un modèle basé sur une alimentation riche en protéines et très élevée en lipides, contenant peu de glucides. 
On passe, pour un régime alimentaire "classique", de 11-15% de protéines, 30-35% de lipides et 45-54% de glucides à 15-20% de protéines (voir plus), 70-80% de lipides et 5-10% de glucides (voir moins si l'on résonne en terme de grammes).

Pour un régime cétogène "basique" on cherche à descendre en dessous de 50g de glucides/jour. 
Tandis que pour un régime plus "strict" on peut avoir comme objectif de diminuer ses glucides en dessous de 20g/jour. 

N°2 : Intérêt dans une perte de poids

1 - Le fait de diminuer les glucides, on va diminuer la production d'insuline. Or cette dernière est une hormone anabolisante, c'est-à-dire de création ou stockage. Elle aide à "créer" de la masse musculaire mais aussi à "stocker" les sucres en excès sous forme de graisse. 
Si on limite sa production, on limite par conséquent le stockage. 

2 - Limiter les glucides et apporter des graisses en quantité "force" le corps à utiliser le gras comme source d'énergie principale. Le corps aura ainsi plus de facilité d'utiliser nos réserves de graisses pour les convertir en énergie. 

3 - Le fait d'alimenter notre "machine" par du gras, nous fait entrer en état de cétose. 
Une fois nos réserves de sucres = le glycogène, mises à zéro, le corps pour fonctionner n'utilise pas directement les graisses, il les convertit en corps cétoniques, ce qui produit la cétose. 
Cet état à tendance à couper l'appétit en plus d'un apport conséquent en protéines et graisses dans l'assiette, qui ont un effet satiétogène. 

4 - Le régime cétogène, pratiquer sur quelques semaines, favorise le développement de nos mitochondries. 
Les mitochondries sont nos petites centrales d'énergie au niveau de nos cellules. 
Plus on en a, plus on est capable de produire de l'énergie, donc on augmente ainsi notre métabolisme.

5 - Un effet indirect = la perte d'eau, qui est liée à 2 mécanismes : 
> la diminution de l'insuline qui impact l'aldostérone. 
Moins on a d'insuline, moins on a d'aldostérone et moins on a de rétention d'eau.
> la diminution des stocks de glycogène. 
Pour être stocké le glycogène capte également de l'eau. 
Une diminution des stock diminue donc l'eau contenue avec. 

N°3 : Pour qui ?

Je vais commencer par les personnes pour qui se régime est contre-indiqué :

- Les enfants
- Les femmes enceintes ou allaitantes
- Les personnes qui présentent une pathologie hépatique ou rénale
- Les personnes atteintes de TCA* ou qui ont un rapport compliqué avec l'alimentation
* Troubles du Comportement Alimentaire
Car ça reste un régime qui a une incidence sur la vie sociale.



PS : mon objectif à travers mon blog est de vulgariser au maximum les informations scientifiques pour qu'elles soient accessibles à chacun. Pour plus d'informations n'hésitez pas à m'envoyer un mail, je me ferai un plaisir d'échanger avec vous. 

Elodie 






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